Les Pays de la Loire font partie des régions françaises localisées dans la partie Ouest, bordées par le golfe de Gascogne. La vallée de la Loire y est comprise et sa réputation en vignobles la précède. Elle doit son nom au fleuve « Loire » qui la traverse.
Le vin est une boisson alcoolisée provenant de la fermentation du raisin. Il est très apprécié par tout le monde. C’est à la fois un signe de prestige et de luxe. Sa dégustation s’applique à toutes circonstances du plus commun au plus sophistiqué.
Actuellement, le Val de Loire recense plus de 7 000 exploitations de vignobles et constitue le premier producteur de vins blancs en France. Chaque viticulture a ses propres techniques.
1- Saumur-Champigny Les Mémoires 2012
Il tient la première place des vins de Loire les plus privilégiés. Il vient directement du domaine des Roches Neuves.
C’est un vin rouge millésime de vignes centenaires sur éboulis de silex et calcaire.
Son goût se caractérise par une saveur de nez minéral combiné d’un soupçon d’éclat floral. En plus de cela s’ajoutent des parfums de tanins avec une salinité inégalée. De par sa qualité, il s’adapte à tous les événements.
2- Jasnières Calligramme 2011
Ce vin provient du domaine de Bellivière. Un incontournable vin blanc d’une vigne âgée de 70 ans.
Il se caractérise par sa grande générosité de jasnières. Et il constitue un magnifique vin de garde.
3- Saumur-Champigny Clos de l’Échelier 2012
C’est un vin rouge qui a également son origine dans le domaine des Roches Neuves.
Il est issu d’un vignoble de six (06) hectares. Sa particularité réside dans le fait qu’il soit un cabernet franc, caractérisé par ses arômes floraux et sa qualité de tanins.
4- Vouvray Le Clos 2008
Le vignoble du domaine Vincent Carême produit cet incroyable vin.
C’est un vin blanc demi-sec. Son goût incarne la chair intense, la tension et l’austérité.
L’harmonie du chenin truffé à souhait lui attribue une des qualités les plus intemporelles.
5- Menetou-Salon Coeur de Cris 2012
Ce vin rouge provient du domaine Pellé, un lieu caillouteux de la parcelle des Cris à Morogues.
C’est un vin millésimé issu de grappes entières et élevé en pièces de 400 litres. Sa spécificité se trouve dans sa finesse alliant saveur intense et un goût de jus frais canalisé en longueur.
6- Sancerre Clos des Remparts 2012
Un vin blanc du domaine Vacheron. Il est issu d’un vignoble de treize (13) ares en coteau niché dans la Commune de Sancerre.
Ses particularités sont surtout composées d’un mélange de côté solaire et d’un air spécialement exotique. Il se distingue parfaitement des autres vins blancs. Sa dégustation se termine par un soupçon ciselé et anisé.
7- Anjou Victoire 2012
Le vin Anjou Victoire est blanc récolté au cœur du Clos des Treilles élevé en fûts.
Il tient son origine du domaine Nicolas Réau, dans une parcelle de vignes 5,5 hectares à Thouars.
Il se distingue par sa profonde saveur combinée à une texture veloutée, finalisée par un goût caillouteux.
8- Quart de Chaume 2011
C’est un excellent vin blanc qui est très moelleux. Il provient du domaine Pithon-Paillé disposé sur un négoce de treize (13) hectares. Le chenin est récolté à haute maturité. C’est un vin plein et doré à la fois.
Ses qualités gustatives résident dans son intensité en saveurs, sa délicatesse et sa profondeur.
Sa dégustation finale se fait ressentir par la fonte de touches boisées.
9- Savennières Les Fougerais 2012
C’est un vin du domaine Thibaud Boudignon sur une parcelle de 2,4 hectares.
Sa dégustation requiert un nez précis et un élevage soigné. Sa qualité est mise en évidence à travers une texture épurée, saillante et ciselée avec une touche finale d’amertume. C’est un vin blanc géré au millimètre.
10- Coteaux de Saumur Liquoreux de la Cerisaie 2011
C’est un vin blanc d’aspect moelleux. Il provient du domaine Mélaric sur un terrain de vignes de cinq (05) hectares. Producteur de vins blancs et de vins rouges.
Ses caractéristiques se font ressentir par une acidité revigorante à travers son magnifique liqueur du Clos. En plus de cela s’ajoute une précision crayeuse associée à des saveurs de zeste, de sel et d’épices blanches.